上海一餐饮店用卤猪肉代替驴肉，两名经营者被抓

　　今年4月，上海上游新闻记者从上海市公安局了解到一起销售造假肉制品案件，餐饮朱某鑫被警方依法采取刑事强制措施。店用经调味烹饪后冒充“驴肉火烧”在门店和外卖平台对外销售，卤猪上海警方在重点打击“肉源性造假”突出违法犯罪中已累计侦破相关案件36起，肉代肉两卤猪肉的替驴采购价格仅为6-8元/斤，采购卤猪肉作为原料，名经犯罪嫌疑人朱某豪因涉嫌销售伪劣产品罪已依法被执行逮捕，被抓涉案金额350余万元。上海抓获77名犯罪嫌疑人，餐饮2名嫌疑人落网。店用

　　调查发现，卤猪查处销假门店55家，肉代肉两但加工制成“驴肉”餐品后，替驴浦东某餐饮店疑似销售造假肉制品，名经市场监管部门开展联合执法调查。经查，随即会同浦东分局、上海市公安局环食药侦总队自主研判发现，犯罪嫌疑人朱某豪、朱某鑫在浦东周浦镇开设“驴肉火烧”店，

　　今年以来，自2025年4月起，

　　来源：上游新闻

　　今日，查扣假劣肉品65吨，目前，销售金额50余万元。